★鶏皮とピーマンのオイスターソース炒め★
yu-ha-mama @cook_40020296
カリカリに揚げた鶏皮を、甘辛いオイスターソースで炒めました。
ご飯にとてもよく合いますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
冷凍庫に鶏皮が沢山眠っていたので…。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮は、千切りにして塩・胡椒で下味を付ける。
小麦粉+片栗粉を合わせた衣に付けて、油でカリカリになるまで揚げる。 -
- 2
フライパンにごま油を熱し、千切りにしたピーマンを炒め、Aで味を付け火から下ろす。
- 3
2に鶏皮を加えて混ぜ合わせ、皿に盛りつける。
コツ・ポイント
鶏皮は、カリカリになるまでよく揚げて下さい。
リアクション
レシピ作者
只今、主婦歴6年目。随分、我が家の定番メニューも増えて来ました！もっと色んな料理のレパートリーをどんどん増やしたいな。キッチンに立って、何か作っている時が一番楽しいです！
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