鶏ささみのパン粉焼★トマトソース★
KUMI KUMI @cook_40017277
ヘルシーなささ身肉にパン粉をつけて焼きました。揚げてもいいけど、焼いてもなかなかgood！ですよ。簡単なトマトソースで召し上がれ～(^。^)ノ
このレシピの生い立ち
病院に勤めていた頃の病院食をヒントにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1/2のスライスにし、トマトは湯むきして1㎝のさいの目に切る。鶏ささ身肉はすじを取り除き、塩・こしょうをしておく。
- 2
トマトソースを作る。オリーブ油で玉ねぎを炒め、しんなりしたらトマトを加える。ケチャップ、ソース、砂糖、水を加えてしばらく煮る。塩・こしょうで味を調える。
- 3
鶏ささ身肉に、薄力粉→溶き卵→パン粉の順にまぶし、マーガリンを溶かしたフライパンでこんがりと両面を焼く。
- 4
③を食べやすい大きさに切って器に盛り、②のトマトソースをかける。粉チーズ、みじん切りパセリを散らして出来上がり！
コツ・ポイント
揚げるよりエネルギーは少なく、しっとりした感じに出来上がります。
リアクション
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