酒のつまみ その９！もちもちれんこん
のびのすけ @cook_40016091
居酒屋っぽい一品。お餅とれんこんがいい感じです。
このレシピの生い立ち
夫婦2人なのにものすごい量のお餅を頂いてしまったので、なんとか消費せねばと。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむいて酢水にさらしてあく抜きし、すりおろす。小麦粉を混ぜておく。
- 2
お餅は8等分くらいに小さく切る。のりもお餅と同じ数に切る。
- 3
のりにおろしたれんこんを広げて、真ん中にお餅を置いてくるくる巻く。横からお餅がはみ出ないようにね。
- 4
いい色にカラッと揚げて、お醤油でいただいてみてください。
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