れんこんのはさみ揚げ☆

れんこんの皮をむいたら5mmくらいの幅に切り水をはったボウルに酢をたらし、アクぬきします。

10分ほどしたられんこんの水気を切り、片面に小麦粉をまぶします。

今回は8切れになりましたが枚数が奇数になったら一枚を半分に切って下さい。

はみ出た分は手で形を整えます。

市販の唐揚げ粉をまぶして170℃の油できつね色になるまで揚げたら完成です(*^-^*)お好みでレモン汁も合います。