みょうがのかき玉汁
わっふる @cook_40018025
夫の大好物で、義母が昔から作っているメニューらしいです。簡単に出来てみょうがの香りがたまらないおいしさ！！卵のフンワリ感とみょうがのシャッキリ感を楽しんでね。
このレシピの生い立ち
みょうがが出始めると夫が食べたがる・・・私はナスの味噌汁にみょうがを放つのがだーいすき！！なんだけどね。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に出し汁を張ります。（水に出しの素を入れたものでも十分です）沸騰させます。そこへ醤油、塩、酒を入れて味を整えます。
- 2
溶いた卵を１の鍋に流し込みます。浮き上がってくるまでそのままにして卵が浮いたら、洗って刻んでおいたみょうがをいれてすぐに火を止め、出来あがりです。
- 3
熱々を器にもって頂きましょう。
コツ・ポイント
コツはたいしてないんだけど、卵を入れたらまぜないことくらいです。これで汁が濁りません。
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