大根と豚の煮物
ぷりんぷりん @cook_40020944
煮物と言っても簡単にできます
一晩置くと味がしみてさらに美味しいです
このレシピの生い立ち
★時間が短くても、味がしみていて美味しいです
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、１．５ｃｍの輪切りにしたあとさらに半分に切り半月形にする
- 2
鍋に水、大根を入れて火にかける
- 3
鍋の水が沸騰したら、おたまですくい、ボールにいれた油揚げにかけ油抜きする
- 4
豚肉は一口よりも大きめに切る
- 5
油揚げは横に置き、１．５ｃｍ幅にきる
- 6
しょうがは千切りにしておく
- 7
大根に菜箸が通るようになったらざるにあける
- 8
鍋に油少々をひき火を通す、色が変わってきたら肉めがけて砂糖をまぶす
なじんだら肉めがけてしょうゆをたらす - 9
美味しいにおいがしたら、鍋に大根、油揚げを入れる、ひたひたになるぐらい水、しょうが、酒を入れる
- 10
アルミホイルもしくはクッキングペーパーで落し蓋をし、１５～２０分煮る
- 11
味をみて塩もしくはしょうゆ（大さじ１）を追加する。出来上がり！
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