短時間でしみしみ✿大根とお揚げの煮物

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干芋くん
干芋くん @cook_40048071

10分ちょいあればできちゃう大根の煮物です。
短時間でも中まで味がしみてておいしい一品です(*´∀｀*)
このレシピの生い立ち
時間がない！けど、大根の煮物を作りたかったので。

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材料

2人分
  1. 大根 約6～10センチ
  2. 油揚げ 1枚
  3. ごま油 小1
  4. 〇だし汁 300ｃｃ
  5. 〇砂糖 大1.5
  6. 〇酒 大1.5
  7. 〇しょうゆ 大2
  8. ねぎ 少々

作り方

  1. 1

    大根は約1.5センチ幅に切り、隠し包丁をしたら湿らせたクッキングペーパーに包み、ラップをしてレンジで2分加熱する。

  2. 2

    裏返してまた2分加熱。油揚げは油抜きをし、1.5センチ幅に切っておく。

  3. 3

    ごま油を熱した鍋に1と2を入れ、〇の調味料をすべて入れて中火～弱火でコトコト煮る。

  4. 4

    ある程度水分が少なくなってきたら火を止めて器に盛り、ねぎを乗せる。

  5. 5

    厚揚げ・がんもどき・糸こんにゃく追加でアレンジ☆

  6. 6

    2013年1月1日
    【きょうのスピード献立】の「ぴったりの副菜」に選んでいただきました。ありがとうございます！

  7. 7

    2013年10月23日
    【スピード献立】に掲載★ありがとうございます！！

コツ・ポイント

レンジを使えばあっという間にしみしみ大根ができます！

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つくれぽ (43)

つくれぽについて

レシピ作者

干芋くん
干芋くん @cook_40048071
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ご訪問ありがとうございます✧✦✧　　美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり)　COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤ 　　『簡単！！なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。
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