大根と油揚げの煮物♪

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よく味のしみた大根と油揚げの煮物です。
このレシピの生い立ち
大根レシピ

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材料

  1. 大根 1/2本
  2. 油揚げ 1枚
  3. 3カップ
  4. だしの素 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 醤油 大さじ3

作り方

  1. 1

    大根は1cmの厚さに切り、いちょう切りにする。

  2. 2

    油揚げは縦半分に切り、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に大根と油揚げを入れる。水3カップ、だしの素大さじ1を入れて強火にかける。

  4. 4

    酒大さじ1、みりん大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ3を加えて沸騰させる。

  5. 5

    あくをすくって弱火で蓋をして25分煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

大根は太いものだったので1/4に切りました。細いものなら半分に切っても。

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レシピ作者

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に公開
2019.4.17初レシピ〜記録を兼ねて食。基本。
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