人参と牛蒡のきんぴら
おやや★ @cook_40020773
「きんぴら」と言えば。この組み合わせが王道。
炒りごまをトッピングした方が、断然、見栄えもいいし美味しい！ダンナがゴマ嫌いなければ。。
このレシピの生い立ち
普通に、実家に居た頃から作ってた手順。
今回、レシピ載せる為にキチンと測ってみた。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は細切り、ごぼうはささがきにして水でさらし、アクを抜く。
- 2
フライパンにごま油を入れて良く熱し、鷹の爪と人参・ごぼうを入れて良く炒める。
- 3
油が一通り回ったら、●の調味料を入れて汁気が無くなるまで炒め煮して、出来上がり。
コツ・ポイント
水の量は、好みの硬さの加減によって調節して下さい。
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