（*＾～＾*）ゝ ナスの肉はさみ焼き煮
yaichin @cook_40012775
ナスのあいだに合いびき肉を挟んで焼いてから調味料で煮ました。
衣をつけて油で揚げるよりもあっさりとしています♪♪☆0(＾＾0)*＾＾*(0＾＾)0☆♪
このレシピの生い立ち
ナスのはさみ揚げを作ろうと思ったのですがΣ(´Д｀；)カロリーが気になるので焼いてみました☆L(´▽｀L )♪
アプリでひらく作り方
- 1
ナスはヘタをとり、縦４等分に切り、水にさらしあくを抜き、水気をしっかりふき取る
- 2
合いびき肉にねぎと●印の調味料を加えてよく混ぜ４等分する
- 3
ナスの内側の面に片栗粉を振り、②の肉をナスではさむ
- 4
フライパンに油をひき、熱し③をいれてナスがしんなりするまで焼く
- 5
ナスがしんなりしたら、◎印の調味料を加え、ふたをして弱火で火が通るまで焼く
コツ・ポイント
ナスの水気はしっかりふいて、片栗粉をしっかりふってください。
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