大根と豚のマスタード煮

大根は適当な大きさに切り、鍋に入れる。

大根が隠れるくらいまでひたひたに水をいれ、火にかける。
沸騰してきたら火を弱火にし、みりん（なければ砂糖）と塩コショウする。

水が半分くらいになり、大根が柔らかくなってきたらバターとコンソメのもとを加えさらに煮る。

ビニール袋に片栗粉を入れ塩コショウした豚肉に万遍なくまぶす。フライパンにサラダ油をひき焼き色が付くまで炒める。

4を3に加え、更に煮込む。ある程度、煮汁がなくなってきたら粒マスタードを入れ、全体に混ぜ合わせ出来あがり。