ふわふわ焼きとろろ

餅は小さめの角切りにする。長いも100gは皮をむいてすりおろし、刻んだ長ネギ、玉子1個、めんつゆ（3倍希釈）大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

鉄皿を熱して油を引き、餅、1のとろろを流し込み、ちぎったスライスチーズをのせる。

鉄皿をそのままオーブントースターに移し、240度で5分ほど焼く。
ふんわりと膨らんで、表面にほどよい焼き色がついたらオーブントースターから取り出す。

青のりを振り、マヨネーズ・ケチャップをかけて出来上がり。