ふわふわ とろろと豆腐のグラタン

pichans
pichans @cook_40135128

ワンボールで簡単に。
居酒屋のメニューの山芋のグラタンに豆腐を加えてボリュームとふわふわ感をアップしました
このレシピの生い立ち
山芋のレシピを増やしたくて、冷蔵庫に入ってる物で作りました。

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材料

二人分
  1. 山芋 300g
  2. 絹豆腐 1丁
  3. シュレッドチーズ お好きなだけ
  4. 麺つゆ 大2
  5. マヨネーズ(お好みで) 大2
  6. トッピング
  7. 青のり 適量

作り方

  1. 1

    お豆腐は、重石を乗せて水切りします。

  2. 2

    山芋はすってとろろにします

  3. 3

    2のとろろに水切りした豆腐を入れて粗く潰して麺つゆとチーズを加えて混ぜ合わせます。

  4. 4

    耐熱容器に移してトースターで焦げ目がつくまで焼きます

  5. 5

    焼き上がったら青のりを振りかけてお好みでお醤油をまわしかけて召し上がれ♪

コツ・ポイント

オススメは絹豆腐です。
粗めに潰した方が美味しいと思います。

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レシピ作者

pichans
pichans @cook_40135128
に公開
お料理が好き、旅行が好き。旅行先で美味しい物に出会ったらお家で作って楽しんでいます。
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