W長芋が味噌な簡単とろろ焼き

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京ん家
京ん家 @cook_40054489
大阪

居酒屋メニュー鉄板とろろ焼き♡

上は熱々とろ～下はほくほく～
W使いの長芋がめっちゃ美味しい♪

このレシピの生い立ち
放置してた長芋を全部使いきりたく、家にある調味料で居酒屋風に作ってみたら美味しかった♪

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材料

耐熱皿15cm使用
  1. 長芋(10cm) ２００g
  2. 青ネギ 適量
  3. ◎味噌、麺つゆ、ゴマ 各小さじ１
  4. マヨネーズ 適量
  5. ピザ用チーズ 適量
  6. (仕上げ)もみのり 適量

作り方

  1. 1

    長芋は栄養あるし加熱するので皮ごと使ってます

    長芋を２等分します。
    半分を5ミリの厚さの
    いちょう切りに。

  2. 2

    油を薄く塗った耐熱皿に
    いちょう切りした長芋を敷き並べ、レンジ(600W)で30秒加熱したら
    その上に青ネギをのせておく

  3. 3

    ボールに◎味噌、麺つゆ
    (各小さじ１)を合わせてからゴマと

    残りの半分の長芋を皮ごとすりいれ合わせます

  4. 4

    ②の上に
    すった長芋を乗せたら
    チーズとマヨネーズをかけます

  5. 5

    トースターやオーブンで美味しそうに焼きめが付くまで焼きます

  6. 6

    仕上げに、もみのりかけてとろろ焼き完成♪

  7. 7

    R6/1月
    レシピ少し見直し簡単にしました。ご了承お願いします。

  8. 8

    長芋レシピこちらも
    ＩＤ:20295599

コツ・ポイント

長芋のヒゲはコンロで炙ると直ぐ取れますよ。

下に敷いた長芋は薄めに一口大で。とろろとの食感の違いを楽しんで下さい。

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つくれぽ (10)

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レシピ作者

京ん家
京ん家 @cook_40054489
に公開
大阪
『一日一笑』大阪の小さなキッチン「京ん家」にお立寄りいただき沢山のつくれぽ有り難うございます簡単おかず、家呑みオツマミが好きでいつも皆さんのレシピにお世話になってます♪調理では無いですが長い間飲食関係の仕事でしたが病気を期に退職し、今は主人と２人で旅行や昼呑み酒場めぐりしたり旨いもん探ししてます♪主に米酢、米油、米粉、砂糖の代わりにラカント使用してます☆cpカレー部No.25
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