お寿司屋さんの血液サラサラ　和風ピクルス

昆布は一口大にはさみで切って、鍋に分量の★水と一緒に入れて柔らかくしておく。

昆布が柔らかくなったら☆を加えて一煮立ちさせて、玉ねぎを加えてさっともう一煮立ちさせたら火を止め、2のタッパーに注ぎ入れ、ラップで表面を覆い、あら熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しばらく置いたら出来上がり。

その他の物を入れる場合☆☆☆
ごぼうはアクを抜いて玉ねぎの前に先に1～2分茹でて、それから玉ねぎを加えて下さい。
枝豆は冷凍ならさやから出してそのままタッパーに。
パプリカも種を取って一口大に切り、そのままです。