作り方
- 1
豆腐は水切りをして、4等分に切り、1cmぐらいの厚さに切ります。
- 2
【1】に片栗粉を薄くつけ、きつね色に揚げます。
- 3
干ししいたけをもどして半分に切り、ネギを斜め切りにします。
- 4
ボールに調味料を合わせます。
- 5
フライパンにごま油を熱して、しょうがのみじん切りと【3】を炒めます。
- 6
【5】に【4】を入れ【2】を入れて、ひと煮たちしたら、水溶き片栗粉を入れとろみをつけます。
- 7
【6】にごま油を小さじ1ぱい入れて仕上げ、お皿に盛り付け出来上がり!!
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