＊豚肉とトマトの夏炒め＊

HaHanasan's cooksnap of when they made ＊豚肉とトマトの夏炒め＊.
つくしおん
つくしおん @cook_40023464

ニンニクが効いた中華風のさっぱり炒め♪シンプルでさっぱりな味です＾＾
このレシピの生い立ち
トマトが好きなので♪

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材料

2～3人分
  1. 豚バラ肉 200g
  2. トマト 4個
  3. ニンニク（薄切り） 大1かけ
  4. 赤唐辛子（種を除く） 1本
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. A：砂糖 大さじ1/2
  7. A：醤油 大さじ2
  8. A：酒 大さじ1
  9. A：コショウ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉・トマトは食べやすい大きさに切り
    豚肉に片栗粉をまぶしておく。

    Aの調味料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とニンニク、唐辛子を弱火で炒め、
    香りが立ってきたら火を強めて豚肉を炒めます。

  3. 3

    肉の色が変わったら、
    １の合わせ調味料を投入し
    肉にまんべんなくなじませたら
    トマトを加えてサッと炒めて完成♪

コツ・ポイント

トマトは炒めすぎると水分が出てきますので、最後に加えて手早く仕上げてください。（写真は完全に炒めすぎですね（＾＾；）
お好みで色取りに、ピーマンやアスパラを加えてもGoodです＾＾
シソを添えればさっぱりして良いと思います♪

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レシピ作者

つくしおん
つくしおん @cook_40023464
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写真・向かって右が「シオン」左が「つくし」です♪ 安い・簡単・美味しい料理だーいスキ♪食べてる時が一番幸せで、常に食べ物の事ばっかり考えてる食いしん坊です（＾＾；ズボラで面倒くさがりなので、簡単料理が多いです。。。
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