ごはんがすすむ！茄子と玉ねぎごま油炒め☆
バレリーナT @cook_40023487
ごま油の香りと赤唐辛子のピリッとした味が癖になる、ごはんがとってもすすむ一品です！
このレシピの生い立ち
おかずを作ろうと冷蔵庫を開けたら茄子があったので、好きなごま油と赤唐辛子を使って、おかずにもおつまみにもなるものを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は輪切りに、玉ねぎは薄切り、赤唐辛子は種を取って輪切りにする。
-
- 2
熱したフライパンにごま油と赤唐辛子を入れて、香りが出たら玉ねぎを入れて軽く炒め、茄子も追加して炒める。
-
- 3
茄子と玉ねぎがしんなりしたら、塩・胡椒・薄口醤油で味付けをする。
-
- 4
お好みで白ごまを散らして完成。
-
コツ・ポイント
少し濃いめの味付けなので、お好みで調節してください。
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