鶏と大葉のぱぱっと和え

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debu-neko
debu-neko @cook_40022232

ゆで鶏を冷やして大葉と和えるだけ。簡単だけど、ちょっとボリュームがあって、さっぱりしてるサイドメニューにどうぞ☆
このレシピの生い立ち
そうめんの具に作ってみましたが、、、そのままでもおいしかったです☆

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材料

  1. とり胸肉 1枚
  2. 大葉 5枚
  3. ゆずポン酢 大さじ1～2

作り方

  1. 1

    沸騰したお湯に胸肉をいれて、ボイルします。だいたい15分くらい。

  2. 2

    氷水で急冷し、身をてでさきます。

  3. 3

    大葉は軽く洗い、よく拭いてから千切りにします。

  4. 4

    2の胸肉と、3の大葉をボールに入れます。
    ゆずポン酢を入れて和えます。これで出来上がり☆

コツ・ポイント

★胸肉をゆでるとき、ネギの青い部分、ショウガを入れるとなおよし♪ ★レンジでももちろんできます。れんじを使う場合は、深めのお皿に水1カップ程度と材料を入れ、10分くらい。 ★ササミでもOK。ゆで時間も短くなります。 ★ゆずぽんの量はお好みで。★一日おくと味がしみてより一層美味しかったですよ♪

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レシピ作者

debu-neko
debu-neko @cook_40022232
に公開
子どもが産まれ、手抜き料理をさらに思案中。適当料理が得意!?偶然の産物が多くて…美味しくても、二度と作れない料理も沢山(ーー゛)ちゃんと記録しなきゃと思うこのごろです☆
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