野菜でヘルシー・豚のしょうが焼き

里芋をふかし皮をむき、熱いうちにつぶす。
ゆでた小松菜とコーンを混ぜ軽く塩コショウ。

１を４等分にし丸く形作る。
それを豚肉できれいに巻き、小麦粉をまぶす。

油をひいたフライパンでじっくりこんがり焼き、たれ（材料全て混ぜ合わせておく）をからめる。
出来上がり。