しっとり鶏ひき肉のスープ蒸し

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ニーナ41
ニーナ41 @cook_40016653

混ぜてチンするだけなのに綺麗な２層になってしっとりとした上品な味に仕上がります。メインにもなれる存在感もあります。本当においしいです。
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むかーしに見た料理本を簡単にできるようにアレンジしました

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材料

2人分
  1. 鶏挽き肉 ２５０ｇ
  2. ネギ １／２束
  3. 生姜 一かけ
  4. 酒 大さじ２
  5. 醤油 大さじ１と１／２
  6. 塩 ひとつまみ
  7. 水 ２と１／２カップ

作り方

  1. 1

    生姜はすり下ろし、ネギはみじんぎりにする。

  2. 2

    ボウルに１とひき肉・酒・醤油・塩をいれて粘りが出るまでよーく混ぜる。

  3. 3

    水を数回に分けて２のボウルに入れて挽き肉を水でのばすようにして混ぜる。

  4. 4

    器に８分目くらいまで３をいれて、ラップをして、６００ｗで約４～５分加熱する。

  5. 5

    少し置くと綺麗に２層にでできあがります。

  6. 6

    ☆えこちゃん☆さんが作ってくれました。麺を入れてもいいかも！との提案をいただきました。次回はやってみます！

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

ニーナ41
ニーナ41 @cook_40016653
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いつもつくれぽありがとうございます。なかなか時間に余裕が持てず、返信コメントは省略させていただいておりますが、すべてのつくれぽをありがたく拝見させていただいております＞＜
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