☆大人気☆のびぞうのフワフワスイスロール

オーブンを２００度に設定する。
卵を卵白と卵黄にわけ、卵白をあわ立てる。

①に砂糖半分を入れ、混ざったら、残りの半分を入れて、メレンゲを硬めにあわ立てる

②に卵黄を1個ずつ、混ぜていく。
４個全部入れたらよ～く混ぜる。

コーンフラワー、重曹をふるって③にふるい入れる。
粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

天板にクッキングシートを敷き、生地を流し入れ、２００度のオーブンで８～１０分焼く。（オーブンによって焼け方が違ってくるので、様子を見てください。）

竹串を刺して、何もついてこなかったら焼き上がり。
熱いうちにラップの上に置き、クッキングシートをそ～っとはがす。

冷めないうちに、ぴっちりとラップして冷ます。

生クリームを硬めにあわ立て、完全に冷めた生地にクリームを塗って、ラップごとゆっくりと巻いて、できあがり～♪

今回は抹茶クリームにあんこ入り♪