意外と簡単♪ 10分でホワイトソース

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2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903

ホワイトソースって難しい…って思ってませんか？

意外と簡単に出来ちゃいますよ (*^-^*)

このレシピの生い立ち
昔から作ってるホワイトソースです。

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材料

  1. バター 15g
  2. 小麦粉 大2
  3. 牛乳 200cc
  4. 塩・こしょう 適量

作り方

  1. 1

    小鍋にバターを熱しバターが溶けたら火を止め小麦粉と混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳を混ぜて行くけど最初は少しずつ牛乳を入れる。
    ダマが残らない様にヘラで良く混ぜる。

  3. 3

    牛乳を全部入れたら中火で休む事なくヘラを動かしながらとろみが付くまで混ぜる。

  4. 4

    ヘラを鍋底に付けて動かしホワイトソースが戻ってこなくなればOK

  5. 5

    塩・こしょうで味を整えたら出来上がり。

  6. 6

    ホワイトソースを使って『海老とホタテのグラタン』を作りました。ヽ(^。^)ノ

  7. 7

    ミートソースレシピID:19717094とホワイトソースを使って『ラザニア』を作りました。ヽ(^。^)ノ

コツ・ポイント

牛乳は少しずつ加えて伸ばす。
ヘラを休まず動かしてとろみをつける。

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レシピ作者

2525招き猫
2525招き猫 @cook_40094903
に公開
今はYouTubeで活動しておりますので『2525招き猫キッチン』で検索してみて下さい(^o^)多忙に付きコメントのお返事が返せたり返せなかったりしますがいただいたコメントは目を通してます。れぽ下さる皆様、感謝してます。後半のシフォンケーキレシピは全卵使用で無駄なく、オイルもお砂糖も控え目で美味しいシフォンを目指してます。アイコン変えたら招き猫がハリネズミに狙われてるみたいになっちゃったさ～
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