簡単♪栗蒸しようかん

Luly's cooksnap of when they made 簡単♪栗蒸しようかん.
ちー☆すけ
ちー☆すけ @cook_40019628

思い立ったらすぐ出来る蒸しようかん。砂糖は加えずにこしあんと渋皮栗の甘さだけなので意外とあっさりいただけます。あつ～い緑茶のお供にどうぞｖ

このレシピの生い立ち
地元銘菓追○ようかんのイメージで、竹皮にくるんでみました。ちなみに竹皮は１００均で購入。何でもありますよね～(^^)

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材料

竹皮２枚分
  1. こしあん ２００ｇ
  2. 水 ５０ｃｃ
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. 塩 ひとつまみ
  5. 栗 ７～８個

作り方

  1. 1

    片栗粉を水に溶いてこしあんと混ぜる。塩をひとつまみ入れ、混ぜる。栗は刻んで混ぜる。

  2. 2

    竹皮に広げ、上を平らにならす。蒸気の上がっている蒸し器に入れて１５分蒸す。冷めれば出来上がり。

  3. 3

    レシピID： 17406996 「一子相伝☆栗の渋皮煮」を使用。市販の甘露煮や「○栗むいちゃいました」みたいなモノでも代用出来ると思います。

コツ・ポイント

蒸し上がりはべっとり、常温で冷めたあたりが一番ねっちり感があってお勧め。冷蔵庫に入れるとしっかりした感じになります。それもまた一興。

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レシピ作者

ちー☆すけ
ちー☆すけ @cook_40019628
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基本的に簡単な物しか作りません。…あぁ、「作れない」とも言いますか（笑）。
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