栗蒸し羊羹
Kuromi1021 @cook_40048404
手作りの「栗むし羊羹」で熱い新茶を啜る至福のひととき。。
このレシピの生い立ち
おやつの材料を探したら、冷凍庫にこし餡があって、栗の甘露煮の瓶詰めもあったので「栗の蒸し羊羹」に初チャレンジしてみました。いろいろな方のレシピを応用させて頂き作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こし餡に甘露煮の汁を少しずつ入れながら練る。
-
- 2
小麦粉と片栗粉を振るいに掛けて、水に溶く。
- 3
栗を横に半分に切り,
飾る栗を４つ残し後は細かく切る。 - 4
餡の中に②を入れよく練り細かく切った栗をさっくりあわせる。
-
- 5
型にクッキングシートを敷いて餡を流し、栗を均等に並べ、蒸し器で３０分蒸す。
-
- 6
冷めたら切り分ける。
-
コツ・ポイント
粉はダマになりやすいので、水に溶いてから餡に入れると
簡単に餡に馴染みます。
リアクション
レシピ作者
いつの間にかクックパッド歴も長くなりました。万年ダイエッターでしたが、やはり食べないと体力も筋肉もつかない事よくわかって来ました。健康である為には沢山の食材を使ってヘルシーレシピを心掛けたい、そう思うこの頃です。
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