アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水で戻し、ぎゅっと絞って一口大に切る。めんつゆと水を１対１で割ったものをふりかける。
- 2
片栗粉をかるくまぶして、170度の油でからりと揚げる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、しょうがのみじん切りを炒め、２の高野豆腐とざく切りにしたトマトを入れていため合わせる。
- 4
Ａを混ぜたものを加えて味をからめる。
コツ・ポイント
片栗粉はきっちりつけなくても大丈夫です。ボウルに高野豆腐を入れて、片栗粉をふりかけて手でかるく混ぜればＯＫ！
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