作ってすぐ食べる甘えびのキムチ
Relief @cook_40018724
少ない材料ですぐにできます。余ったイカの耳や白身のお刺身なんかでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
アミの塩辛や魚醤などを入れないあっさり味をつくってみました。
作ってすぐ食べる甘えびのキムチ
少ない材料ですぐにできます。余ったイカの耳や白身のお刺身なんかでもおいしいです。
このレシピの生い立ち
アミの塩辛や魚醤などを入れないあっさり味をつくってみました。
作り方
- 1
甘えびに塩をして軽くもみこんでから10分程度寝かせる。
- 2
ボウルに唐辛子と残ったすべての材料を入れて混ぜる。
- 3
甘えびを加えてやさしく混ぜてなじませる。ビニール手袋等をして手で揉み込んだ方が箸などよりも味がなじみやすいです。お好みでうまみ調味料などで味を調節して下さい。
- 4
作ってすぐから食べられます。時間が経つほど身がしまってきます。
- 5
- 6
コツ・ポイント
よく行くスーパーでは毎日のように甘えびが半額♪なのでよく作ります。イカの耳でも美味しいです。
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