ぷるるん茶碗蒸し-レシピのメイン写真

ぷるるん茶碗蒸し

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けーこ１２
けーこ１２ @cook_40023717

計って合わせて混ぜるだけ！
あーーー、おいしい！！
このレシピの生い立ち
和食の料理長に教えてもらった茶碗蒸し。レシピに載せてる和だしで作ると美味しいよ～

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材料

５
  1. 卵 ３００ｇ
  2. 和だし ９００ｃｃ
  3. みりん ２３ｇ
  4. 薄口醤油 ４６ｇ

作り方

  1. 1

    卵をボールに割りいれて良くほぐします。

  2. 2

    別のボールに卵以外の材料を入れ、その上から先ほどの溶いた卵を漉しながら入れます。

  3. 3

    器に好きな具を入れ、蒸し地を流しいれます。

  4. 4

    ラップをして蒸し器に並べ、中火で蒸して出来上がり！

  5. 5

  6. 6

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レシピ作者

けーこ１２
けーこ１２ @cook_40023717
に公開
嫁いだ娘の為に、頑張って更新します！！フレンチシェフに教えてもらったレシピから、どこかで目にしたレシピまで・・・ご飯のおかずか、甘いものも、パンなど色々…(ﾟωﾟ)
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