冷やしきつねそうめん ゆず胡椒風味
いちにちひとつ @cook_40025190
冷やしきつねにゆず胡椒を添えて食べます。
このレシピの生い立ち
そのまま食べても美味しいですが、ゆず胡椒を添えると味に変化が出て食がすすみます。
アプリでひらく作り方
- 1
そうめんを固めに茹で、水にさらして氷で冷やし、ざるにあげる。
- 2
１を器に盛り、短冊に切ったきつねときゅうりの細切りを載せ、2～3倍に薄め冷やしたためんつゆをかける。好みでゆず胡椒を添える。
- 3
コツ・ポイント
きつねは油揚げ5枚をだし２００ｃｃ、醤油大さじ２、砂糖大さじ2弱で煮詰めて冷凍しておくと便利。
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