簡単!お箸が止まらない砂肝料理【保存可】

めいじさん
めいじさん @cook_40023734

お酒のおつまみに!ご飯にも、つまみ食いにももってこい(笑) 4人前で約190円。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものの改良版

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材料

  1. 砂肝 8個くらい
  2. 細ねぎ 適量
  3. 大さじ1
  4. 醤油 大さじ2.5
  5. ごま 大さじ1弱

作り方

  1. 1

    砂肝をよく洗い、茹で、火が通ったらザルにあげ粗熱をとります。

  2. 2

    4mm程度にスライスします。薄すぎないように。

  3. 3

    混ぜ合わせた調味料にスライスした砂肝を漬け込み、お好みでねぎを入れて出来上がり。!ねぎを食べる前に入れるようにすれば1週間くらい冷蔵庫で保存できます。

コツ・ポイント

いつも目分量で作っています^^;
軽量スプーンなんて面倒くさい!って方は醤油2:酢1:ごま油適量で微調整してください。

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レシピ作者

めいじさん
めいじさん @cook_40023734
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お料理は嫌いじゃないけど手抜きが一番。
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