鮭のネギたっぷり焼き

ｉｎｏｍａｒｉ's cooksnap of when they made 鮭のネギたっぷり焼き.
osker☆おすかー
osker☆おすかー @cook_40022637

ネギとニンニクをたっぷり入れて、鮭を焼くので香りも美味しい１品！
ご飯も進みますよ♪

寒いこの時期、たっぷりネギを食べて風邪を引かないようにしましょう☆
このレシピの生い立ち
昔、新巻鮭を頂くと母が良く作ってくれた１品です。
懐かしくてちょっと真似して作ってみました。

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材料

2人分
  1. 鮭 ２切れ
  2. ネギ １本
  3. ニンニク １かけ
  4. 酒 大さじ３
  5. 醤油 大さじ１
  6. みりん 大さじ１/２

作り方

  1. 1

    ネギは縦半分に切り、斜めきりにする。
    ニンニクは薄切りに。

  2. 2

    フライパンに油をひき、ニンニクをいれ香りを出したら鮭を入れて火を通す。

  3. 3

    鮭の片面にいい色が付いたら裏返し、周りにネギを入れてちょっと焦げ目が付くくらいまで触らず火を通す。

  4. 4

    酒を加えて蒸し煮にして、鮭に火を通しましょう！！

  5. 5

    鮭に火が通ったら、醤油・みりんで味付けて出来上がり。

  6. 6

コツ・ポイント

ネギはちょっと焦げ目が付く程度に焼くと、甘みが出て美味しいです。
鮭の塩気によって、味付けを変えてくださいね☆

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レシピ作者

osker☆おすかー
osker☆おすかー @cook_40022637
に公開
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ　http://yummycafe.exblog.jp/
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