里芋ちっちゃ煮
えむむ @cook_40018841
勇気をだして、里芋を小さく切って煮転がします。美味しいです。丸のままより早く味がしみますので、調理時間短縮です。里芋嫌いな人もあれ？ と思うぐらい食べてくれます。フライパンで。
このレシピの生い立ち
里芋は、なぜか形を優先しがちなのです。味を優先してみました。
（美しく煮えた里芋の陰にある、小さな里芋が大好きな私）
里芋ちっちゃ煮
勇気をだして、里芋を小さく切って煮転がします。美味しいです。丸のままより早く味がしみますので、調理時間短縮です。里芋嫌いな人もあれ？ と思うぐらい食べてくれます。フライパンで。
このレシピの生い立ち
里芋は、なぜか形を優先しがちなのです。味を優先してみました。
（美しく煮えた里芋の陰にある、小さな里芋が大好きな私）
作り方
- 1
フライパンでつくります。顆粒だし、砂糖をいれて、一気に強火で煮ます。蓋をして。
- 2
水分が半分ぐらいになったら、醤油をいれて、味をみて。
- 3
煮詰めながらみりん。さいごしっかり煮詰めて。
コツ・ポイント
冷凍の里芋に抵抗ありますが、こうすればいけます。早く味もしみますし。調理時間とても短いです。切る手間だけ・・・
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chibipho
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