ほんのり香るみょうがの春巻き

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☆ひこっと☆
☆ひこっと☆ @cook_40024109

みょうが好きの皆さまへ… かなりのヒットです!!
このレシピの生い立ち
初めはみょうがの天ぷらにしようと思って色々考えていて、天ぷらより、春巻きの方がバラバラにならずに揚げやすい事に気がついてやってみました。

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材料

5巻分
  1. みょうが 5コ
  2. ササミ 2本
  3. いりゴマ 小1
  4. うめぼし(ねり梅でも) 1コくらい
  5. 酒 小1
  6. しょうゆ 小1
  7. 春巻きの皮 5枚

作り方

  1. 1

    ササミは繊維にそって細切りにし、酒、しょうゆをもみ込んで下味をつけておく。

  2. 2

    みょうがはタテ半分にし、線切りにする。
    うめぼしは細かくたたいておく。

  3. 3

    1に2、ゴマを入れよくまぜ、春巻きの皮で包み、170℃くらいの温度で揚げる。

コツ・ポイント

ゴマはもう少し多くてもいいかもしれません。
そのままでもいけますが、ポン酢などで食べてもいいと思います。

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レシピアップはほとんどしませんが、ココは見に来ております（笑）つくれぽの掲載が遅くなる事がありますが、すみません。。。
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