マグロ竜田揚げ弁当

はじめてのつくれぽをする
むーこ
むーこ @cook_40025936

何も言わずに夫に持たせたら、マグロか鶏肉か最初はわからなかったそうです。
このレシピの生い立ち
常備菜にちょっと手を加えてお弁当のおかずにしました。

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材料

2人分
  1. マグロ赤身 ぶつ切り１パック
  2. しょうが １かけ
  3. 醤油 おおさじ３
  4. みりん おおさじ３
  5. 片栗粉 おおさじ３
  6. 揚げ油

作り方

  1. 1

    しょうがを千切りにする。

  2. 2

    １のしょうがと醤油・みりんと水１カップを煮立て、ぶつ切りのマグロ赤身を煮詰める。（マグロの醤油煮）

  3. 3

    ２のマグロをお弁当にする分だけとりわけ、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    揚げ油でからりと揚げる。

  5. 5

    その他のおかず：ふきの煮物、ほうれん草のおかかあえ、肉じゃが

コツ・ポイント

最初に味が染みこませてあるので、しっかり味がつきお弁当向きです。

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レシピ作者

むーこ
むーこ @cook_40025936
に公開
朝７時過ぎ出勤、毎晩夜１０時過ぎに帰って自分のとダンナのおべんとつくってます。おべんとづくりの時間が一日の中で一番無心で集中してる時間かも。でも毎日のことなので手抜きばかりですが。。。
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