アプリでひらく作り方
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半分に切った胡瓜をさらに縦半分。包丁の腹で潰し、手で一口大にちぎり塩で和える。
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- 2
ミョウガは縦に薄切り、水にさらしてアク抜き。
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- 3
５分ほどしたら両方とも水を絞り(胡瓜は塩が付いたまま)めんつゆを加え和える。いじょ。
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