梅はさみ長いもの豚肉巻き焼き。
osker☆おすかー @cook_40022637
長いもの間にたたいた梅干を挟み、豚肉で巻いて焼きました！！
おつまみやお弁当のおかずにもイイと思います♪
このレシピの生い立ち
先日ランチしたお店で出てきたものを、自分なりに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
＊豚肉には酒を少し振っておく。 ＊長いもは皮をむいて長さ５㎝くらいの長さに切り、更に５mmくらいの厚さに切る。 ＊梅干は種を取り除き、軽くたたいておく。
- 2
５mmの厚さに切った長いも２枚を１組にして、間に梅干を少しずつはさむ。
-
- 3
②に豚肉を巻き、巻き終わりを下にしておく。
この時、軽く塩・こしょうをしておく。
(巻く前に豚肉に塩・こしょうしてもOK！) -
- 4
③に片栗粉をまぶしたら、余分な粉ははたいて、フライパンで焼く。
-
- 5
裏返して、酒を大さじ１くらい入れて蒸し焼きにして、豚肉に火が通れば出来上がり！！
- 6
◆好みでお醤油などかけてどうぞ！！
周りに青しそや海苔を巻いても美味しいでしょう☆
コツ・ポイント
長いもを切る時は滑るので気をつけましょう！
豚肉の巻き終わりを下にして焼きましょう。
リアクション
レシピ作者
作る・食べる・料理番組を見る・レシピ本をのんびり眺める事など、料理に関すること大好き♪キッチン雑貨も大好き！！身近な材料で、簡単に楽しくお料理していきたいです☆＊私のブログ http://yummycafe.exblog.jp/
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