★おいしい！かぼちゃの煮物★
もいも @cook_40025644
大人になったら、かぼちゃ大好きになりました。教えてもらったレシピだと味が濃かったので、ちょっとアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
おいしいかぼちゃの煮物を研究中です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを程よい大きさに切ります。手間ですけど、面取りもしてください。鍋に、かぼちゃの皮を下にして入れて、だし汁を加えて強火にかけます。煮立ったら中火にして落し蓋をして10分煮て下さい。
- 2
砂糖を加えて4～5分煮ます。次にしょうゆとみりんを加え、また落し蓋をして10分ほど煮含めてください。火を止めたら、そのまま冷まして味を含ませます。
- 3
いったん冷ました後、あったかい方がいいな～って時は、またあたためてください！
コツ・ポイント
面取りがポイントです。面倒ですがやってくださいー。かぼちゃだけだと寂しい場合は鶏肉を入れてもおいしいです！写真は鶏肉入りです。
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