かつおのたたき！わさびマヨソースが絶品

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kingkin
kingkin @cook_40025329

かつおのたたき・・・ポン酢もいいけど　少し変わったソースで食べてみませんか？？
このレシピの生い立ち
我が家は　カキフライにこのソースが定番なんです！！
でも　かつおにも合う～～～～と気づいてしまいました。
一度　お試しあれ！！

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材料

４～６人分
  1. かつお 半身(大きいもの）
  2. たまねぎ 大１個
  3. 大根 ５センチくらい
  4. にんじん １/２本
  5. 大葉 １束
  6. カイワレ大根 １パック
  7. ★わさび 大匙１
  8. ★醤油 小さじ２
  9. ★マヨネーズ 大匙３～５

作り方

  1. 1

    氷水を用意する。
    かつお半身を（我が家は皮が苦手なので皮なしを使用してます）縦半分に切る。

  2. 2

    温めたテフロンのフライパンに切ったかつおをいれ強火で各面１５秒ずつ位焼き
    氷水で冷やす。
    冷たくなったら　キッチンペーパーで水気を拭きます。

  3. 3

    氷水を別に用意する。
    大根　にんじんは千切り（スライサーだと楽チンです）カイワレ大根は半分に切り
    氷水でシャキッとさせる。

  4. 4

    皿に水切りした野菜、大葉を置き　その上に１センチ幅に切ったかつおを置く。

  5. 5

    ★のものを混ぜて
    つけて食べる！！！

コツ・ポイント

とにかくわさび多めがおいしいです！！！
油ののったかつおと　マイルドなわさびマヨが絡まって　絶品！！！

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レシピ作者

kingkin
kingkin @cook_40025329
に公開
とにかく　食べることが大　大　大好きな四児のママです！！！！ますますバタバタしてきたのでのんび～～～りペースで楽しみたいな～♪（*＾＾*）どうぞよろしく。
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