やわらか~ササミと冬瓜の煮物

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

やわらかいササミとトロトロ冬瓜の煮物です♪
このレシピの生い立ち
子供が風邪で食欲無し。食べやすいものをと思い作ってみました。

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材料

3・4人分
  1. 冬瓜 1/8個
  2. ササミ 200g
  3. ◎しょうが(すりおろし) 適量
  4. ◎醤油 小さじ1
  5. ◎酒 大さじ1
  6. 片栗粉 少量
  7. ☆水 400CC
  8. ガラスープの素 大さじ1~2
  9. ☆醤油 小さじ2
  10. ☆酒 大さじ1

作り方

  1. 1

    ササミを1口大に切って◎の調味料をあわせたものにつけ、30分以上冷蔵庫に入れておく。
    冬瓜は厚めに皮をむき1口大に切っておく。

  2. 2

    ササミに薄く片栗粉をまぶす。鍋に少量の油(分量外)を熱してササミを焦げ目がうっすらつく程度に焼く。

  3. 3

    2の鍋に冬瓜、☆の調味料を入れ中火~弱火で30分程煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

煮込むときにスープがなくならないように時々見てください。
調味料は我が家好み(薄め)なので調整してください(^^;
冷めても、味がしみこんで美味しいですよ。
一味、七味をかけてもグー(^-^)b

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レシピ作者

ゆうたま
ゆうたま @yuutama
に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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