とりと大根のべっこう煮
まいごのひつじ @cook_40022391
圧力鍋で煮たら、鶏肉がほろっとやわらかく煮えました。
見た目ほどしょっぱくありません。
このレシピの生い立ち
べっこう色に煮えた大根が食べたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
一口大に切った鶏肉を、少量のサラダ油で焼く。
- 2
肉の色が変わったら乱切りにした大根も入れていためる。
- 3
しょうがと★の調味料を入れて煮込む。(圧力鍋だと１５分＋余熱１５分くらい？）
- 4
仕上げにごま油を入れてかき混ぜます。
コツ・ポイント
煮込む時間は調節してください。
仕上げのごま油で、風味とつやが増します。
リアクション
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