れんこんとごぼうの梅味噌炒め

miyako
miyako @cook_40019694

シャキシャキ感がたまらない。こってりしていてご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
偶然できあがりました。

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材料

2人分
  1. れんこん 200g
  2. ごぼう 1本
  3. 梅干し 1個
  4. 味噌 大さじ1
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮をこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。
    れんこんは皮をむいて2cm厚さの半月切りにして水にさらす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうとれんこんの水気を切ってよく炒める。

  3. 3

    梅干みじん切り、水味噌を加えて炒める。

  4. 4

    しょうゆを加えて炒め合わせる。

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レシピ作者

miyako
miyako @cook_40019694
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シンプルで健康的・食材を無駄なく・丁寧な料理が好きです。
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