作り方
- 1
ごぼうの皮をこそげ、大きめのささがきにして水にさらす。
れんこんは皮をむいて2cm厚さの半月切りにして水にさらす。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうとれんこんの水気を切ってよく炒める。
- 3
梅干みじん切り、水味噌を加えて炒める。
- 4
しょうゆを加えて炒め合わせる。
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