豆腐としらすの卵炒め

みなよしママ
みなよしママ @cook_40025315

しらすがたっぷり取れるヘルシーメニュー!
このレシピの生い立ち
しらすでメインのおかずができないかなぁと思って。

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材料

2人分
  1. 豆腐 1パック
  2. しらす干し 40g
  3. 2個
  4. ねぎ 少々
  5. サラダ油・ごま 各少々
  6. ☆しょうゆ 大さじ2/3
  7. ☆酒・みりん 大さじ1
  8. ☆塩 少々

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して、しらす干し・ねぎを炒める。水切りした豆腐を手でちぎりながら入れ、炒める。

  3. 3

    ☆印の調味料を入れる。割りほぐした卵を入れて炒め、ごま油を加える。

コツ・ポイント

しらす干しの塩気もあるので、味付けは様子を見てね。

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レシピ作者

みなよしママ
みなよしママ @cook_40025315
に公開
好き嫌いが多い旦那と息子2人のママです。料理は好き!とはいえないけど嫌いじゃないかな・・・掲載の写真は携帯で撮っているのでキレイじゃなくてごめんなさいf^_^;
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