作り方
- 1
ほうぼう。
- 2
内臓を出して、
- 3
2つに切る。
- 4
鍋に水、酒、みりん、醤油を入れ、煮立ててほうぼうを入れ、
- 5
落し蓋をする。
- 6
20分位中火で煮る。
- 7
器に盛って出来上がり。
- 8
ほうぼうの煮凝り。
コツ・ポイント
にこごり(煮凝り)とは魚の煮汁が固まったもの。食べたら美味しい。
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