アプリでひらく作り方
- 1
櫛形に切った筍はだし汁と醤油で煮、下味を付けます。
- 2
水気を切り、小麦粉→天ぷら粉→鰹節の順に衣を付けて揚げます。
コツ・ポイント
鰹節が焦げやすいので低めの温度でゆっくり揚げてください。
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１１３８ 
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