新じゃがいもと小たまねぎの洋風煮物

tomo-ru
tomo-ru @cook_40022190

新じゃがいもを焼いてから煮ると、焼いた香ばしさが残ってさらにおいしい~小たまねぎの甘みと共にお楽しみあれ。

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材料

2人分
  1. 新じゃがいも 7個ぐらい半分に切る
  2. 小たまねぎ 8個ぐらい
  3. ベーコン 3枚ぐらいを細切り
  4. 少々
  5. コショウ 少々
  6. 乾燥バジル 適量
  7. オリーブオイル 分量はレシピ中に記載

作り方

  1. 1

    小たまねぎは皮を剥き根を取って、鍋にオリーブオイル大さじ1を熱したところに入れ、表面が火が通り透き通ってきたら水カップ2とベーコン、塩を加え汁気が半分ぐらいになるまで煮る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ1ぐらいを入れ、新じゃがいもを焼く。焦がさないように新まで火を通す。

  3. 3

    1に2を加えて炒め煮する。乾燥バジルとコショウを加えて出来上がり~(^^)/♪

コツ・ポイント

ベーコンが味の決め手です!

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レシピ作者

tomo-ru
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職場復帰して育児もしている私が、限られた時間の中で①簡単にすばやく②栄養満点で③もちろんおいしく④本格的な味に近づけるようこの涙ぐましい(笑)努力の料理レシピを紹介します!
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