アプリでひらく作り方
- 1
卵は割りほぐし、塩・こしょうをする。フライパンにごま油を熱して卵を半熟まで炒めて取り出す。
- 2
青梗菜は食べやすい大きさに切る。フライパンにごま油を熱して茎→葉の順でさっと炒める。卵も戻しいれ、オイスターソースで和えるように軽く炒めたら出来あがり。
- 3
コツ・ポイント
本当はもうちょっと半熟が美味しいんだけど・・・写真のはちょっと炒めすぎました。
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