豚ほうれん草-レシピのメイン写真

豚ほうれん草

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781

冬の定番!ほうれん草が甘くなるとさらに美味しくなりますね♪
このレシピの生い立ち
義母のおふくろ料理です。冬になると、繰り返しでてきます。

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材料

4人分
  1. ほうれん草  2束
  2. 豚薄切り 300g
  3. 1カップくらい
  4. 濃口しょうゆ 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ほうれん草をたっぷりのお湯で湯がいておく。豚肉は一口大に切っておく。

  2. 2

    鍋に酒としょうゆを入れ煮立たせる。豚肉をいれ、火が通ったら3cm程度に切ったほうれん草を加え、さっと煮る。

コツ・ポイント

ほうれん草は湯がいてあるので、長く煮る必要はありません。
煮浸しの感じでO.Kです
自家製無農薬のほうれん草を使ったところ、ほうれん草の甘さが感じられて美味しかったです。

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レシピ作者

NORIRIN
NORIRIN @cook_40023781
に公開
お料理好きな母と、目指せ手抜き&低カロリーの嫁の二人が日々繰り返す定番料理です。全般にあっさり、さっぱり、三世代同居型メニューかな?とにかく簡単で薄味、ヘルシー志向です。
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