
豚ほうれん草

NORIRIN @cook_40023781
冬の定番!ほうれん草が甘くなるとさらに美味しくなりますね♪
このレシピの生い立ち
義母のおふくろ料理です。冬になると、繰り返しでてきます。
作り方
- 1
ほうれん草をたっぷりのお湯で湯がいておく。豚肉は一口大に切っておく。
- 2
鍋に酒としょうゆを入れ煮立たせる。豚肉をいれ、火が通ったら3cm程度に切ったほうれん草を加え、さっと煮る。
コツ・ポイント
ほうれん草は湯がいてあるので、長く煮る必要はありません。
煮浸しの感じでO.Kです
自家製無農薬のほうれん草を使ったところ、ほうれん草の甘さが感じられて美味しかったです。
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