長いもの和風グラタン♪

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yaichin
yaichin @cook_40012775

すりおろした長芋をソースに使った和風のグラタンです。ホワイトソースを使ってないので低カロリー♪マカロニではなく野菜を使ってあるので軽～い仕上がり！一度お試しあれ！！
このレシピの生い立ち
鉄板メニューの豆腐ステーキ･･･焼いてもちっとした長いもが好きなので、え～い、上にかけて焼いちゃえ！！とできたのがグラタンでした。熱々もおいしいけど冷めてもおいしいの！

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材料

2人分
  1. 長いも １００ｇ
  2. 牛乳 大２
  3. ピザ用チーズ 大２
  4. 塩 小１/５
  5. コショウ 少々
  6. 青海苔 小１/２
  7. 卵 2個
  8. たまねぎ １/４個
  9. しいたけ 2枚
  10. トマト 小１個
  11. バター 小２
  12. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    長いもはすりおろし、牛乳、チーズ、塩コショウ、青海苔を混ぜてソースを作る

  2. 2

    玉ねぎ、しいたけはみじん切りにする。トマトは１ｃｍくらいの角切りにする。

  3. 3

    フライパンにバターをいれたまねぎ、しいたけの順に炒め塩コショウをして、ボウルに取り出し、卵、トマトを加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器の内側にバター（分量外）を薄く塗り、③を盛り付けて、ソースをかけて、オーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり

コツ・ポイント

しいたけはお好きなきのこ類でオッケーです。

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レシピ作者

yaichin
yaichin @cook_40012775
に公開
たくさんの人においしい笑顔を届けたい♪そんな思いで毎日活動していますゆる～く　マイペースで　クックパッドと付き合っています調理学校卒業後　調理関係の仕事に従事していました幼稚園・保育園・小学校の献立作成や調理　集団調理関係　料理教室の講師　料理教室主催など・・・今は希望に応じて家庭料理中心の少人数料理教室を開催して　おいしい笑顔を届けています
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