アプリでひらく作り方
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たけのこめばる。
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ウロコをはずし、頭を落として内蔵を取る。飾り包丁を入れる。
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煮汁を煮立たせ、メバルを入れて煮ながら玉勺で煮汁をかける。
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頭と肝も入れて一緒に煮る。
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盛り付けて出来あがり。
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コツ・ポイント
煮ながら玉勺で煮汁をかける。
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