豚ﾛｰｽのｿﾃｰをたっぷり野菜と♪

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へそのごま
へそのごま @cook_40025142

こってりな炒め野菜を大根おろしとともに、あっさりとたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
お肉と一緒にたっぷり野菜が食べたくて。
冷蔵庫の中に中途半端に残ってる野菜をなんでも入れて作れます。

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材料

２人分
  1. 豚ﾛｰｽ（とんかつ用） ２枚
  2. キャベツ ２～３枚
  3. にんじん 1/4～1/3本
  4. ピーマン ２個
  5. 大根（おろしたもの） 適宜
  6. 塩・コショー（下味） 適宜
  7. 小麦粉 適宜
  8. ☆醤油 大さじ２
  9. ☆オイスターソース 大さじ１
  10. ☆酒・みりん 各大さじ１
  11. ☆砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚ﾛｰｽ肉は１～２cm幅に切り、塩コショーで下味を付ける。
    小麦粉を薄くまぶす。

  2. 2

    熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油をひき、お肉をこんがり焼く。
    焼けたら皿に移しておく。

  3. 3

    キャベツ・人参・ピーマン（他にも野菜なら何でも。）はざく切りにする。

  4. 4

    肉を焼いたﾌﾗｲﾊﾟﾝ（洗わず）で野菜を炒め、☆の調味料を入れる。
    味を見て、塩ｺｼｮｰする。

  5. 5

    炒めた野菜を大皿に盛り、お肉をのせる。
    最後に大根おろしをたっぷりのせて出来上がり。

コツ・ポイント

お肉と野菜は別々に炒めたほうが美味しいと思います。

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レシピ作者

へそのごま
へそのごま @cook_40025142
に公開
ある主夫の方のお料理ブログを見て、私なんてこの人に比べたら『へそのごま』だわぁ～って思った･･･。そんなずぼらな私のきっちん☆ずぼらならではのレシピを載せてみま～すヽ( ´ー`)ノってか、ほとんどつくれぽになりそうな予感・・・。
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